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केक तो नहीं पिघलता, फिर ये Chocolate क्यों पिघल जाती है? कभी सोचा है

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Why chocolate melts: चॉकलेट अगर कुछ समय के लिए ही ठंड़ी जगह से हटाकर गर्म जगह पर रख दी जाए तो वो पिघलने लगती है. एक सॉलिड चौकलेट को भी अगर आप हांथ में पकड़ते हैं तो वो पिघल कर चिपकने लगती है. गोपू से जानिए ऐसा क्यों होता है.

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