1 लाख में चकाचक बिजनेस, गली-मोहल्ले में खोलें दुकान, बिना किचकिच हर आइटम पर कमाएं 30 से 35% मुनाफा

Small Business Idea: आजकल फास्ट फूड‌ का प्रचलन काफी बढ़ गया है. मोमोज, पिज्जा से लेकर‌ मंचूरियन तक युवाओं की पहली पसंद बच चुकी है. इसी में एक अनोखा व्यवसाय‌ भी छिपा है, जो कम लागत में बढ़िया मुनाफा दे सकता है. आजकल लोग बाजार में खाने के बजाय रेडी मिक्स चीजें घर लाकर उसे गर्म कर खाना अधिक पसंद कर रहे हैं. इसी वजह से अब फ्रोजेन आइटम का बिजनेस खूब ग्रो कर रहा है. पारंपरिक मटर और सब्जियों से लेकर रेडी-टू-ईट पिज्जा, मोमोज और स्नैक्स तक फ्रोजन फूड्स में कवर हो रहे हैं. खास बात ये कि इनकी खूब डिमांड भी है. यह बिजनेस बेहद कम निवेश में शुरू किया जा सकता है. इसमें 15 से 50 प्रतिशत तक प्रॉफिट मार्जिन है.

किन आइटम्स की बजार में डिमांड 
इंदौर के ही जुगल किशोर जोशी जो फ्रोजन आइटम्स के एक बड़े विक्रेता हैं, बताया कि फ्रोजन आइटम्स की बाजार में बहुत डिमांड है. इसके लिए वैसे किसी खास सेटअप की जरूरत नहीं होती. सामान को डीप फ्रीज करने के लिए दो से तीन फ्रिज जरूरी हैं. फिर जैसे जैसे आपका काम बढ़ता जाए, आप इस कारोबार को बढ़ा सकते हैं. आजकल लोगों के पास समय की कमी है. लोग रेडी टू मिक्स स्नैक्स पसंद करते हैं. इसमें पिज्जा, मोमोज, स्प्रिंग रोल्स, बर्गर पेटिज, फ्रेंच फ्राइज सबसे ज्यादा प्रचलित हैं.

कितना लगेगा निवेश
इस व्यवसाय की शुरुआत आप ₹50 हजार से 1 लाख रुपए में कर सकते हैं. इसके लिए सबसे आवश्यक उपकरण डीप फ्रीजर है. अच्छा कमर्शियल फ्रीजर 50 हजार तक में आ जाता है. इसके अलावा एक दुकान आपको किराए पर लेनी होगी. अगर आपकी खुद की प्रॉपर्टी है तो यह और भी अच्छा है. फिर बिजली कनेक्शन और FSSAI से सर्टिफिकेट/लाइसेंस आपको लेना होगा, कुल 20-25 हजार इसके मान लीजिए. फिर आपसे एजेंसी या मेन्यूफेक्चरर से पेकेज्ड मटेरियल लेना होगा, जिसकी‌ शुरुआत आप 15 से 20 हजार में कर सकते हैं. ऐसे में कुल मिलाकर एक लाख में आप अपना कारोबार शुरू कर सकते हैं. इंदौर में आप छावनी, सदर बाजार या होलसेल मार्केट से थोक में स्टॉक खरीदकर शुरुआती लागत को कम रख सकते हैं.

सबसे मुनाफे वाला मॉडल
फ्रोजन वेजीटेबल्स में मार्जिन 15 प्रतिशत तक रहती है. वहीं, रेडी टू ईट स्नेक्स वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स में मार्जिन अक्सर बेहतर होती है, जो 20% से 35% तक हो सकती है. अगर आप डिस्ट्रीब्यूटर से बड़ी मात्रा में सामान लेते हैं, तो आपको बेहतर थोक कीमतें मिलती हैं, जिससे आपका खरीद मूल्य कम हो जाता है और मार्जिन बढ़ जाती है. फ्रोजन मोमोज इंदौर में सबसे ज्यादा बिकने और मुनाफा देने वाली चीज है. बस, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह ताजा और उच्चतम क्वालिटी का है. ठेले, स्टॉल्स और फास्ट फूड की दुकानों की इंदौर में भरमार है, जिस वजह इसकी मांग काफी बढ़ गई है. सही प्लानिंग, अपनी गणवत्ता और कम निवेश के साथ अपनी सेल्स के आइडियाज को अपनाकर आप इस बाजार में अपनी जगह बना सकते हैं.